オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

三日連続のグリーンカレー♪@家ごはん

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今日の朝ごはん。

まだグリーンカレーが残ってるので(笑)

プレートと盛り方を変えたら気分も変わる。

そして今日はコシヒカリ。



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世界のやきめしオマージュ♪@家ごはん

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今夜は家ごはん。

世界のやきめしオマージュ。

やきめし、チャーハン、カオパット、ナシゴレン、フライドライスのええとこ取りって感じで調理してみた(笑)


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米はバスマティライスを使用。

ナンプラーとパクチーが入るだけで一気にタイに寄ってしまったけど(カオパット)。

パラパラ感がええ仕上がりで美味しく出来たなぁ。



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和だしとライス&カレー♪@ニジノホトケドリ

2017-07-19-14-14-57

今日のランチは初めてのお店へ。

本町と淀屋橋の中間あたりにある、飲食店がたくさん入るビル大阪屋ローズプラザの2階にある『レコードバーカンコドリ』さんにて間借りの『ニジノホトケドリ』さん。


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お昼のみの営業で、スリランカスタイルのワンプレートカレーを提供。

本日はポークカレーの日。


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「日替わりスリランカカレー」


キャッシュオンなので先に代金を支払って出てくるのを待つ。

出てきたワンプレートは王道のスリランカスタイル。

食べてみるとひとひねり。

パリップは和だしの効いた味付け。

人参と大根の酢漬けはピクルスというより酢の物?

ポルサンボルにヒヨコマメの炒め物など。

メインのポークカレーも旨味十分。

クオリティの高いワンプレートでした。



ニジノホトケドリ
大阪市中央区淡路町3-6-12 大阪屋ローズプラザビル2F
月-木 11:30-15:00
定休日 金土日祝


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朝からカレーを食べられる幸福感♪@家ごはん

2017-07-19-08-07-57

今日の朝ごはん。

昨夜作ったグリーンカレーを再び。

朝カレー再開。



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グリーンカレー作り♪@家ごはん

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ふとグリーンカレーが食べたくなって仕事帰りに材料を買って帰り仕込みを開始。

まあ小一時間もあればできるので楽チン。

コトコト煮込んでる間に、バスマティライス(ジャスミンライスはさすがに常備していないので)を炊飯器で炊く。


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「自家製グリーンカレー」


グリーンカレーの完成!


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野菜たっぷり入れて、パクチーをトッピング。


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鶏がらで炊いたバスマティライスも相性良し。

しばらくは家ごはんはグリーンカレーの見通しになりそう(笑)



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