オレはひとりで美喰倶楽部

美しく暴飲暴食。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。

いつかは47都道府県を食べ飲み制覇したいと思いつつ行動範囲のせまい、ワタクシ的・食の記録。主にワインと日本酒とカレー。

かしわも旨いなと♪@江戸堀 若木

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「かしわせいろ」


かしわ(鶏肉)ごろり。

鴨もええけどこっちもありやね、と最近はものすごく思ふ。



江戸堀 若木 
大阪市西区江戸堀1-8-24 若狭ビル1F 
TEL 06-6441-4149 
平日 11:30-14:00、18:00-21:00 
土祝 11:30-14:00 ※祝日は不定休 
定休日 日曜日 


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今日も今日とて♪@江戸堀 若木

今日は『若木』さんにて。


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「かしわせいろ」


今日も今日とて蕎麦を嗜むお昼かな。

安定の味、かしわせいろでエネルギーチャージ。



江戸堀 若木 
大阪市西区江戸堀1-8-24 若狭ビル1F 
TEL 06-6441-4149 
平日 11:30-14:00、18:00-21:00 
土祝 11:30-14:00 ※祝日は不定休 
定休日 日曜日 


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鶏玉たけのこ蕎麦♪@家ごはん

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「鶏玉たけのこ蕎麦」


今日の朝ごはん。

サンサスのきねうち二八そばを使って温かいお蕎麦を。

作り置きの鶏手羽元と玉子の旨煮があったのでそれを利用して、名付けて鶏玉たけのこ蕎麦を作る。

我ながらなかなかのクオリティに満足。



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新規蕎麦巡り♪@蕎麦切り 晴

今日のお昼は新規蕎麦屋さん巡り。

昨夏にオープンしたお店でずっと気になっていた『蕎麦切り 晴』(ハル)産にお邪魔。

外観歯ちょっと入り難いなぁと思っていたけど中に入ると思ったよりも広々としていてええ感じ。

さっそく鴨つけ汁ともり蕎麦をオーダーする。


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「鴨つけ汁ともり蕎麦」


北海道産のきたわせを使用の二八蕎麦。

上品なビジュアルにうっとり。

鴨汁は、鴨肉と切り離した皮部分を細切れにして旨味を出しているスタイル。


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キュッと引き締まった感のある二八は風味も良くてなかなかに旨い。

濃い目の味付けの鴨汁も蕎麦を三分の一程度を浸けて食べるのにちょうどいい味。


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さらさらとどろどろの中間のそば湯はたっぷりと注いでくれてありがたい。

ここは油かすの蕎麦などもメニューにあったし、夜もじっくりと飲めそうな空間なのでそっちも興味があるなぁ。



蕎麦切り 晴
大阪市中央区南新町2-4-14 タカラビル1F
TEL 06-6949-0841
11:30-14:00、17:30-21:30
定休日 日曜日


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今朝もきねうち二八そば♪@家ごはん

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「つけ汁そば」


今日の朝ごはんも昨日に続いてサンサスのきねうち二八そば。


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茹で時間2分ほどで美味しい蕎麦がいただける喜び。


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つけ汁は鶏の手羽元と本しめじと岩津ねぎ入り。

 

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